Ottobre in dolcezza: la tarteletta di crema al limone con fico d’india e meringa bruciata
Tutti i colori caldi e i profumi inebrianti dell’autunno si riuniscono nel nuovo menù di Portarossa Restaurant...
Pancia di Maialino laccata al mirto, scalogni fondenti e barbabietola agropiccante firmate Andrea Fontana
Oggi vi presentiamo un secondo piatto che rappresenta l’evoluzione della tradizione gastronomica rivisitata in chiave contemporanea...
Portarossa Restaurant: Il risotto ai funghi con bottarga di porcini di Andrea Fontana
Direttamente dal nostro nuovo menù autunnale il Risotto ai funghi con bottarga di porcini, timo di montagna e spuma al latte, rigorosamente firmato dal nostro Chef Andrea Fontana...
